3z7
Właściwości kardamonu
Oprócz tego, że kardamon króluje w kuchni jako przyprawa, to jest także znanym od czasów starożytnych środkiem leczniczym. W Indiach powszechnie stosuje się go na problemy trawienne, brak apetytu, a także w przypadku astmy i zapalenia oskrzeli. Natomiast Chińczycy wykorzystują go jako środek wzmacniający organizm.
Kardamon posiada właściwości bakteriobójcze oraz odświeżające oddech. Warto dodać go po dań mięsnych, ponieważ ułatwia proces trawienia białek. Jest niezwykle pomocny, jeżeli chcesz oczyścić swój organizm z toksyn i przyspieszyć przemianę materii. Przyprawa ta jest także cennym źródłem potasu, wapnia, magnezu, manganu i żelaza. Co ciekawe, może zawierać w nawet 8 proc. olejku eterycznego.
