Liofilizowane owoce

Liofilizacja to metoda przetwarzania żywności polegająca na szybkim mrożeniu, a następnie suszeniu produktów przy obniżonym ciśnieniu. - Owoce uzyskane tą metodą są lekkie i kruche, a ich smak świetnie zachowany. Liofilizacja pozwala także na bardzo dobre zachowanie składników odżywczych oraz koloru. Produkty owocowe przygotowane tym sposobem nie wymagają dodatku cukru ani użycia konserwantów. Z tego powodu będą one zdrowsze niż owoce suszone czy kandyzowane. Owoce liofilizowane można włączyć do swojej diety, także podczas odchudzania – radzi ekspert NutriCreative.