Słodka przekąska

Cukrowa otoczka, którą są posypywane, chroni je przed zlepianiem się. - Dodatkowo owoce te mogą zawierać dodatek siarczynów (dwutlenek siarki i jego sole), które mają działanie przeciwutleniające i chronią przed rozwojem mikroorganizmów, pleśni i drożdży – wyjaśnia ekspert. - Związki te pozwalają także utrwalić kolor owoców. Zamiast siarczynów producent może użyć do utrwalenia koloru syntetycznych barwników. Owoce kandyzowane cechują się wysoką zawartością cukru. Z tego powodu nie są rekomendowane w zdrowej diecie, do codziennego spożycia. Można po nie sięgnąć sporadycznie. Zdrowszym wyborem będą suszone owoce.