Przysmak dla serca

Kolor jeżyny świadczy o tym, że zawiera ona mnóstwo silnych antyoksydantów, podobnie jak inne fioletowe warzywa i owoce. Jest też bogatym źródłem błonnika, który ogranicza wchłanianie niezdrowych tłuszczów, a tym samym zmniejsza ryzyko chorób serca. Owoce te także przyspieszają przemianę materii, dzięki czemu są idealnym składnikiem diety odchudzającej. Jeżyny wspomagają także pracę układu krążenia, bo zawierają antocyjany, które zwiększają elastyczność naczyń włosowatych. W 100 gramach owoców jest nawet 21 gramów witaminy C, tak więc szklanka jeżyn pokrywa 60 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę.