Goździk ogrodowy

Rosnąca w kępach roślina o sztywnej łodydze i charakterystycznych czerwonych, różowych lub białych kwiatach zazwyczaj nie kojarzy się z kuchnią. Chyba, że jako jej ozdoba, stojąc w wazonie na stole. Tymczasem kwiaty goździka to prawdziwy przysmak, o przyjemnym aromacie. Można je dodawać do sałatek, ciasteczek owocowych i kanapek. Nadają się także do aromatyzowania cukru, dżemu oraz octu. Kwiaty goździka są nietrwałe więc warto je kandyzować i w ten sposób przechowywać w suchym miejscu. Kandyzowane pączki wzbogacą smak zup, sosów, syropów oraz grzanego wina. Nalewkę z płatków pije się jako środek uspokajający.