Seler naciowy

Od warzywnego koktajlu z selerem wiele celebrytek zaczyna dzień. Podobno nie obejdzie się bez niego też żadna dieta odchudzająca. Chrupiące warzywo w 96 procentach składa się z wody, ale jest też bogate w składniki odżywcze, między innymi sód, potas, magnez, beta-karoten, witaminy: C, A, B1, B2 i K oraz kwas nikotynowy. Regularne spożywanie selera może pomóc w zwalczaniu raka trzustki. Niezwykłe właściwości selera uczeni tłumaczą wysoką zawartością flawonoidów: apigeniny, która zwiększa podatność komórek na chemioterapię i luteoliny - związku o najsilniejszych właściwościach przeciwzapalnych.