Jarmuż lubi cytrusy
Jarmuż jedzony na surowo dostarcza nam mnóstwo witamin i składników mineralnych. Aby wydobyć z niego jeszcze więcej cennych właściwości warto podawać go w towarzystwie cytrusów, np. mandarynek lub dressingów na bazie ich soku. Kwasy zawarte w soku pomarańczy czy limonek pomagają lepiej przyswoić niektóre związki zawarte w jarmużu.
Marta Rowicka/ Kuchnia WP