Zagrożone dzieci

Jedzenia większej ilości ryb wystrzegać powinny się z całą pewnością kobiety w ciąży. Okazuje się bowiem, że zawarta w rybach rtęć jest niebezpieczna zwłaszcza dla płodów w okresie intensywnego rozwoju organów wewnętrznych. Pierwiastek ten może doprowadzić do uszkodzenia układu nerwów i mózgu, nerek i zaburzać wzrost. Najbardziej przykre skutki zatrucia rtęcią płodu czy niemowlęcia to opóźnienie w rozwoju fizycznym i psychicznym, problemy z nauką poruszania się czy zmniejszenie rozmiaru mózgu. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków FDA ogłosiła, że zjedzenie tygodniowo przez ciężarną kobietę dwóch porcji ryb o niskiej zawartości związków rtęci, nie stanowi jeszcze zagrożenia.