Czekolada

Choć życie zakonnika kojarzy się z umartwianiem i ascezą, dawni mnisi lubili osłodzić sobie egzystencję. Na przykład w aragońskim klasztorze cystersów Monasterio de Piedra prawdopodobnie wyprodukowano pierwszą w Europie tabliczkę czekolady. Przyczynił się do tego brat Fray Jerónimo de Aguilar, który wraz z Hernánem Cortésem wyruszył na podbój Meksyku, gdzie miał okazję poznać ziarna kakaowca i wyrabiane z nich przez tubylców przysmaki. Nasiona oraz receptury przywiózł do Hiszpanii. W 1534 r. mnisi wyprodukowali czekoladę, z której do dziś słyną tutejsi cystersi – marka La Trapa jest wciąż bardzo ceniona na Półwyspie Iberyjskim.