Grzyby
Nie bez powodu grzyby nazywane są „leśnym mięsem”. Zawierają bowiem sporo białka. Najwięcej znajdziemy go w młodych okazach pieczarek, prawdziwków, borowików oraz purchawek. Ponadto grzyby dostarczą nam witamin i soli mineralnych. Pełne smaku i aromatu świetnie sprawdzą się w zupach, sosach, farszach, sałatkach, a także jako dodatek do jajecznicy.