Z czego przygotować?

Jeśli decydujemy się upiec dowolne ciasto w domu, warto dodać do mąki oczyszczonej mąkę pełnoziarnistą w stosunku 3:1. Zdaniem Ewy Wijatkowskiej dzięki temu wypiek będzie bogatszy w błonnik, który szybko syci - tym samym zjemy mniej kalorii. W sezonie letnim warto dodać do ciasta świeże owoce: maliny, borówki, jagody, porzeczki, jabłka, a nawet rabarbar. - Zamiast cukru polecam ksylitol, czyli cukier brzozowy. Jest tak samo słodki, ale o wiele mniej kaloryczny i łaskawy dla osób chorujących na cukrzycę. Z kolei osoby, które leczą grzybicę, mogą zamienić drożdże kuchenne na amoniak piekarniczy - podpowiada nasza specjalistka.