Olej z awokado - na pamięć i koncentrację
Olej z awokado posiada ciemnozieloną barwę, a w smaku przypomina oliwę. Jego zastosowanie w kuchni jest szerokie – ma jedną z największych temperatur dymienia spośród wszystkich olejów roślinnych, dlatego możesz używać go do smażenia, pieczenia, gotowania (ale musi być rafinowany), a dzięki delikatnemu smakowi sprawdzi się także na zimno - do sosów i dressingów. Olej pozyskiwany z awokado jest bardzo cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale także lecytyny, która jest budulcem komórek mózgu, a także chroni żołądek i wątrobę oraz usprawnia krążenie krwi. Natomiast zawarta w lecytynie cholina wspomaga koncentrację i procesy zapamiętywania, dlatego olej z awokado, który jest bogaty w tę substancję, poleca się osobom uczącym się i pracującym umysłowo.