Drewniana deska do krojenia

To chyba rodzaj deski, który najczęściej możemy spotkać w kuchni. Drewno, jako materiał naturalny ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Oznacza to, że bakterie są wciągane do drewna, gdzie nie mogą się już rozmnażać i rozprzestrzeniać. Niestety drewniane deski wymagają też odpowiedniej pielęgnacji. Drewniane deski są trwałe i łatwo dostępne. Wiele zależy od tego, z jakiego drewna została wykonana. Najtrwalsze są z hebanu i kokosa, a najpopularniejsze z dębu, akacji czy jesionu. Co ciekawe, deski drewniane nie tępią noży. Jej wadą z pewnością będzie szybkie wchłanianie zapachów, co przy krojeniu cebuli może być uciążliwe.