Cenne właściwości

W medycynie ludowej bez czarny ceniony jest ze względu na swoje przeczyszczające, przeciwbólowe, ściągające i napotne właściwości. Wykorzystuje się prawie wszystkie części rośliny (kwiaty, owoce, liście, korę, a nawet nasiona). Z kwiatów sporządza się tzw. wodę bzową oraz poduszeczki rozgrzewające na bóle uszu, podbrzusza czy dolegliwości reumatyczne. W formie syropu lub naparów kwiaty działają napotnie i przeciwgorączkowo. Wzmacniają też odporność organizmu. Ze względu na właściwości przeciwzapalne warto po nie sięgać w przypadku infekcji, są też polecane do płukania gardła. Produkty z kwiatów czarnego bzu działają także moczopędnie oraz uelastyczniają naczynia włosowate.