Kiełbasa w praktyce

Przed wrzuceniem kiełbasy na ruszt najlepiej naciąć ją w małe krzyżyki, dzięki czemu tłuszcz równomiernie będzie się wytapiał, a ta nie popęka. Z kolei smażąc kiełbasę nad ogniskiem, warto ją umiejętnie nabić na dobrze zaostrzony patyk. Cieńszą lepiej nabić wzdłuż, a grubszą w poprzek. Ciekawym rozwiązaniem będzie użycie również specjalnych widełek do pieczenia kiełbasek. Smaku dodadzą jej grubsze plasterki cebuli lub drobno posiekany czosnek wepchnięty w nacięcia wędliny. Smacznego!