Jeden dzień w tygodniu rób bezmięsny

Mięso stanowi znakomite źródło białka i na długo zasyca, warto jednak co jakiś czas z niego zrezygnować, żeby nie doprowadzić do zakwaszenia organizmu. Jeżeli ustalisz, że jeden dzień w tygodniu jest w twoim domu bezmięsny, siłą rzeczy zjesz znacznie więcej warzyw. Bardzo dobrym wegetariańskim zamiennikiem mięsa, jeśli chodzi o źródło białka, są strączki – soczewica, groch, ciecierzyca, fasola. Wykorzystaj je w jarskim obiedzie. Kanapki, zamiast z wędliną, podaj z warzywną pastą. Pamiętaj również o kiszonkach, które są bardzo zdrowe i znakomicie podkreślają smak potraw.