5z8
Smak Malezji
Malezyjska kawa zaparzana jest poprzez specjalny muślinowy filtr. Ziarna prażone są z masłem i cukrem, co dodaje kawie karmelowy posmak. Słynna biała kawa uważana jest za bardzo wyrafinowany napój.
Do filtra wsypuje się ziarna i wlewa gorącą wodę - pół szklanki zmielonej kawy na jedną czwartą szklanki wody. Następnie zaparza się ją przez przynajmniej pięć minut. Kawę przelewa się do kubka i wedle uznania dolewa wody lub dosypuje cukru. Podobnie kawę przyrządza się w Singapurze i Hong Kongu.