Chów ekologiczny czy klatkowy?
Jajka oznaczone cyfrą 0 i 1 pochodzą od kur z chowu ekologicznego lub z wolnego wybiegu. Czy takie jajka są smaczniejsze? Owszem, choć na pierwszy plan wysuwa się tutaj aspekt etyczny. Warto więc wybierać takie jajka, stroniąc od tych oznaczonych cyframi 2 i 3. Warto jednak wiedzieć, że wartości odżywcze jajka zależą nie od sposobu chowu kury, a od jej diety.