Kalarepa pieczona w masie solnej
Chcesz przyrządzić smaczną i efektownie wyglądającą przystawkę? Zadanie jest bardzo proste. Najpierw przygotowujemy masę solną – 40 dag soli mieszamy z mąką żytnią (20 dag), 6 białkami i wodą (100 ml), aż do uzyskania konsystencji ciasta. Dzielimy na części i otulamy nim cztery obrane kalarepki (nie powinny być zbyt duże). Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około godzinę. Tak przyrządzona kalarepka najlepiej smakuje na ciepło.