Marynowana kalarepa

Ciekawym i smacznym pomysłem jest kalarepa marynowana z cebulą. Oba warzywa kroimy na plasterki i wkładamy do lodowatej wody, do której dodajemy 4 łyżki soli. Moczymy kilkanaście godzin, a później odcedzamy i przekładamy do słoika. Przygotowujemy zalewę – doprowadzamy do wrzenia dwie szklanki octu z cukrem (niepełna szklanka), nasionami selera naciowego (5 łyżek), gorczycą (łyżka) i szczyptą kurkumy, gotujemy 10 minut, mieszając, by cukier się rozpuścił. Polewamy marynatą warzywa, studzimy, zakręcamy i wstawiamy do lodówki na trzy dni.