Młode pędy sosny

Młode pędy sosnowe to składnik jednego z najbardziej skutecznych środków na odporność organizmu - syropu sosnowego. Najlepiej przygotować go w domu. Teraz będzie to trudne, bo jest zima, ale już wczesną wiosną warto wybrać się do lasu. Zbieramy świeżutkie gałązki, takie, które właśnie wyszły z pąków. Są one miękkie, aromatyczne i pełne żywicy. Pędy myjemy dokładnie i zasypujemy w dużym słoju cukrem (proporcja 1:1). Stawiamy słój na parapecie okiennym i czekamy dwa-trzy tygodnie, aż cukier się rozpuści. Przenosimy do ciemnego pomieszczenia. Syrop może stać w lodówce nawet rok. Można go pić rozcieńczonego wodą lub dodawać do lodów i deserów. Leśny smak i zapach jest niesamowity.