Rośliny strączkowe
Nasiona roślin strączkowych są bardzo odżywcze i w dodatku zawierają dobre tłuszcze. Są bogate w białka, skrobię, składniki mineralne (wapń, fosfor, żelazo), a także karoten i witaminy. Z kolei wysoka zawartość kwasu foliowego wspomaga powstawanie krwinek czerwonych, reguluje funkcjonowanie układu nerwowego. Zamiast więc jeść na przedwiośniu mięso, zastąpmy je fasolą, grochem, ciecierzycą czy soczewicą.