Amerykańskie pancakes

*Składniki: *300 g mąki pszennej, 200 ml mleka, 100 g cukru, 50 g masła, 1 jajko, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, kilka łyżek domowych powideł.
*Przygotowanie: *mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz sodę oczyszczoną. W oddzielnej misce łączymy mleko, rozpuszczone masło i jajko. Następnie dodajemy suche składniki do mokrych. Grube, niewielkie placuszki, smażymy na rozgrzanym maśle do momentu, aż staną się jasnobrązowe po obu stronach. Podajemy z powidłami śliwkowymi.