Kanapki z żurawiną

Podawane na przyjęciach kanapki nie muszą być banalne. Możemy poeksperymentować i stworzyć prawdziwe dzieło sztuki. Składnikami naszych kanapek są: kilkanaście kromek chleba razowego, konfiturę z żurawiny, dwa jabłka, czerwona cebula, małą papryczkę chili, kawałek imbiru, sok pomarańczowy, kilka łyżek cukru. Cebulę i jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy sok z pomarańczy, cukier i gotujemy, aż trochę płynu odparuje. Dodajemy posiekany imbir, chili, starte na tarce jabłka i żurawinę. Gotujemy aż masa zgęstnieje. Kromki chleba kroimy na małe trójkąty. Na każdy nakładamy trochę masy owocowej i przykrywamy drugim kawałkiem chleba.