Zdrowie ukryte w skorupce

W 100 gramach ślimaka znajduje się 16 g czystego, łatwo przyswajalnego białka, a tłuszczu jest jedynie 0,83 g. To chude mięso zawiera również mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które chronią nas przed wieloma chorobami. Mięso ślimaków jest bardzo łatwe w obróbce. Wiele osób twierdzi, że przypomina w smaku kurczaka. Można je gotować, smażyć, dusić czy nawet przygotowywać na surowo. Skoro na świecie kucharze biją się o nasze ślimaki, to może warto przypomnieć sobie, jak się te mięczaki przyrządza?