A co z serwatką?

Podczas produkcji domowego twarogu wytrąca się serwatka. Nie należy jej wylewać, ponieważ jest bardzo zdrowa. Serwatka jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Litr ma tylko 360 kalorii, ale zapewnia uczucie sytości na długi czas. Ponadto, reguluje pracę jelit i wykazuje delikatne działanie przeczyszczające. Z tego powodu jest zalecana osobom cierpiących na zaparcia.
Dzięki zawartości laktozy wzbogaca florę bakteryjną w przewodzie pokarmowym, a co za tym idzie, wzmacnia naszą odporność. Można ją schłodzić i wypić bez żadnych dodatków lub wykorzystać jako bazę do koktajli lub smoothie.