Twaróg nie tylko na śniadanie

Do czego wykorzystać domowy, biały ser? Możliwości jest naprawdę wiele – twarożek, farsz do naleśników, kluski, knedle, pierogi, roladki, ciasteczka, sernik. Biały ser to także świetna baza do przygotowania pasty kanapkowej. Można ją doprawić ulubionymi przyprawami, suszonymi pomidorami, dodać wędzoną makrelę lub łososia, szczypiorek, rzodkiewkę, świeżego ogórka. Natomiast kulki z białego sera z odrobiną jogurtu naturalnego, doprawione aromatycznymi ziołami będą doskonałym dodatkiem do sałatek. Biały ser lubi towarzystwo kaszy gryczanej. Ten duet sprawdzi się jako farsz do pierogów, a także baza do znakomitych kotletów. Do tego sos pieczarkowy i szybki obiad gotowy. Na kolację polecamy natomiast tradycyjny wielkopolski przysmak, czyli pyry gzikiem, tym razem w nieco innej odsłonie – zapiekane ziemniaki faszerowane domowym twarogiem i wędzonym łososiem. A czy wiecie, że biały ser możemy także powiesić w przewiewnym miejscu i ususzyć lub uwędzić?