Smalec z mięsem

Wspaniałe smarowidło do chleba zrobimy, dodając do zwykłego smalcu pokrojone drobno mięso. Taki smalec zaskakuje bardzo wyrazistym smakiem. Składniki: pół kilograma słoniny, 200 gramów łopatki, 200 gramów karkówki, 100 gramów wędzonego boczku, kawałek kiełbasy jałowcowej, dwie duże cebule, jabłko, pieprz, suszone oregano, suszony majeranek, suszony czosnek, sól. Słoninę i boczek kroimy w drobną kostkę. Słoninę wytapiamy w garnku, aż skwarki będą przezroczyste. Na patelni smażymy boczek, dodajemy do słoniny. Mięso i kiełbasę kroimy bardzo drobno, podsmażamy i dodajemy do garnka ze słoniną. Dodajemy posiekaną cebulę, jabłko i przyprawy.