Orzechy włoskie
To skarbnica przeciwutleniaczy, wartościowego białka, witamin, minerałów i błonnika. Nie ma w nich natomiast mogących sprawiać problemy substancji w rodzaju glutenu czy białka mlecznego. Jak wynika z badań dietetyków regularne spożywanie małych ilości orzechów obniża ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów raka, kamicy żółciowej, cukrzycy typu II i wielu innych chorób. Zalecana dzienna dawka to 7 orzechów. Do granoli najlepiej drobno je posiekać.