Błonnik i woda
O tym, że woda jest podstawą każdej dobrze zbilansowanej diety nie trzeba nikogo przekonywać. Osoby dbające o linię lub mające problemy z zaparciami wiedzą też, że błonnik jest ich najlepszym sprzymierzeńcem. - Osobom, które cierpią na zaparcia oraz tym, które chcą zgubić zbędne kilogramy zaleca się dietę bogatoresztkową, czyli bogatą w błonnik pokarmowy. Taka dieta jest też wskazana dla zdrowych osób. Jednak warunkiem jej stosowania jest wprowadzenie odpowiedniej ilości wody. - przekonuje specjalistka ds. żywienia człowieka. - Błonnik pokarmowy poprawia perystaltykę jelit, ale wchłania także dużo płynu. Dlatego przy diecie wysokobłonnikowej, czyli bogatej w w produkty z pełnego ziarna, pieczywo żytnio-razowe, płatki owsiane lub żytnie, warzywa, owoce suszone itp., należy pić minimum 2 litry wody dziennie. W innym wypadku będziemy cierpieć na zaparcia, bóle brzucha.