Awokado
Mieszkańcy Ameryki Środkowej nazywali ten owoc "masłem Boga". Miąższ awokado to bardzo bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, przede wszystkim z grupy omega-9, ale także świetnie przyswajalnych przez organizm witamin i minerałów, zwłaszcza potasu czuwającego nad prawidłową pracą serca oraz układu nerwowego. Dojrzałe awokado bez trudu zastąpi masło. Wystarczy rozgnieść miąższ widelcem, dodać odrobinę soli i pieprzu, a następnie rozmieszać na jednolitą masę.