Poprawia pracę mózgu
Związki flawonowe zawarte w gorzkiej czekoladzie usprawniają przepływ krwi w naszym organizmie, jednocześnie poprawiając natlenienie mózgu. Dzięki temu łatwiej się uczymy i więcej zapamiętujemy, poprawia się też nasza koncentracja i zdolność do kreatywnego myślenia. Regularne spożywanie czekolady może też opóźnić pogarszanie się funkcji naszego mózgu następujące wraz z wiekiem. Gorzka czekolada może więc zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera oraz udaru mózgu.