2z7
Bigos
Składniki: 1 średnia młoda kapusta, 2 laski chudej kiełbasy, 2-3 pieczarki, 1 mała czerwona papryka, 2 marchewki, 1 puszka krojonych pomidorów, 2 cebule, liść laurowy, ziele angielskie, zielenina do przybrania.
Sposób przygotowania: kapustę poszatkować, marchewkę obrać i pokroić. Warzywa przełożyć do garnka z małą ilością wody (aby delikatnie zakryć produkty). Dodać ziele angielskie, liść laurowy i lekko posolić. Gotować ok. 20 minut. Na patelni podsmażyć kiełbasę z pieczarkami i papryką. Dodać pomidory z puszki. Przełożyć do kapusty i całość gotować ok. pół godziny, aż nadmiar płynów odparuje. Na koniec doprawić według uznania, podawać z zieleniną.