Placuszki z jagodami

Przygotuj je na śniadanie, deser albo kolację. Podczas upałów będą idealne do szklanki zimnego mleka. Na 8–10 placuszków należy zmiksować na gładko: pół banana, 2 jajka, pół kubeczka jogurtu naturalnego i pół szklanki mąki (pszennej, orkiszowej, żytniej). Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj jeszcze trochę mąki, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Wsyp pół szklanki jagód i delikatnie przemieszaj łyżką. Placuszki smaż na maśle klarowanym albo oleju kokosowym, po kilka minut z każdej strony. Po usmażeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.