Do czego używać kiszonych grzybów?

Posiekane grzyby są dobrym dodatkiem do tatara. Wrzucone do zupy lub bigosu nadadzą potrawie leśnego aromatu. Pamiętajmy, by nie dosalać już dań z dodatkiem kiszonych grzybów. Natomiast sok z kiszonki to doskonała przyprawa do barszczu. Świetnie sprawdzą się również jako składnik zimnych przystawek.