Lemoniada z rabarbaru

Trochę bardziej zaawansowana wersja kompotu, przede wszystkim serwowana na zimno, dzięki kwaskowatemu smakowi świetnie sprawdzająca się w gorące dni. Pokrojony w kostkę rabarbar oraz obrane i podzielone na ćwiartki słodkie jabłka posypujemy cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, a następnie zostawiamy na kwadrans. Później zalewamy wodą i gotujemy 20-30 minut. Przecedzamy i wkładamy na lodówki na całą noc. Lemoniadę serwujemy z dodatkiem soku cytrynowego, liści mięty oraz dużej ilości kostek lodu.