7z13
Ziemniaki + mąka = kluski śląskie
Składniki:
1 część ugotowanych ziemniaków
1/4 części mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub dokładnie ugniatamy. Wkładamy je do miski i dzielimy na 4 części, wyjmujemy jedną z nich i w to miejsce wsypujemy tyle mąki ziemniaczanej, ile było ziemniaków. Wkładamy z powrotem ziemniaki i zagniatamy ciasto. Lepimy kulki dowolnej wielkości (ok. 2 -3 cm średnicy) w każdej z nich kciukiem robimy wgłębienie. Wrzucamy do osolonej gotującej się wody, gdy wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze przez 2 - 3 minuty.