Kasza jaglana
Bardzo skutecznym zagęstnikiem zup jest "królowa polskich kasz", od wieków goszcząca na naszych stołach. Kasza jaglana, pozyskiwana z łuskanych ziaren prosa, jest lekkostrawna, kryje w sobie bogactwo witamin i minerałów, a dodatkowo charakteryzuje się dość neutralnym smakiem, dlatego nie ma obaw, że wpłynie na walory zupy. By ją zagęścić, w połowie gotowania wystarczy wsypać 3-4 łyżki produktu zwanego niegdyś "jagłami".