Kiedy układać jedzenie na ruszcie?

Polacy chętnie sięgają po różnego rodzaju rozpałki do grilla – w płynie, w brykietach. Niestety nie są one wolne od niezdrowych związków, które mogą przenikać do jedzenia. Do najczęstszych błędów, jakie popełniamy, należy umieszczanie jedzenia na ruszcie bezpośrednio po rozpaleniu grilla. Tak nigdy nie rób! Potrzeba około 30 minut od momentu rozpalenia, by potencjalne szkodliwe substancje ulotniły się lub pokryły warstwą popiołu.