W książce "The End of Overeating" Kessler twierdzi, że producenci żywności osiągają cel, ustalając zawartość tłuszczu, cukru i soli w taki sposób, aby były tak atrakcyjne, że nie można wobec nich przejść obojętnie. Z tysięcy artykułów żywnościowych, które zostały specjalnie zaprojektowane, aby pobudzać uczucie przyjemności, przytacza keczup Heinza i Frappucino o smaku białej czekolady.