Papryka

Pod względem zawartości witaminy C, papryka to prawdziwa królowa wśród warzyw. Dostarcza również sporych dawek beta-karotenu, który pozytywnie wpływa na nasze oczy. Jedzona regularnie uzupełni niedobory witaminy B i najważniejszych składników mineralnych, m.in. magnezu, wapnia, potasu oraz żelaza. W jej składzie znajduje się także rutyna, która wzmacnia naczynia krwionośne. Co ważne, w czasie obróbki termicznej traci niewiele substancji odżywczych - można więc nafaszerować ją ugotowanym ryżem i podsmażonym mięsem z cebulką, a następnie zapiec. Warto dodać do niej ostre przyprawy, co wspomoże odchudzanie.