7z9
Kwas chlebowy
Zamiast raczyć się sklepowymi napojami gazowanymi bogatymi w substancje słodzące, konserwanty oraz barwniki, lepiej sięgnąć po produkt, którym gasili pragnienie nasi przodkowie. Kwas chlebowy to skarbnica cennych witamin oraz minerałów, a także silny probiotyk. Jak go przygotować?
Około pół kilograma czerstwego chleba, najlepiej razowego, umieszczamy w kamionkowym naczyniu i zalewamy 6 litrami wrzątku. Przykrywamy gazą i zostawiamy na dobę, po czym przecedzamy pieczywo, a do płynu dodajemy 20 g drożdży rozpuszczonych w 250 ml ciepłej wody, 2 łyżki miodu i kilka rodzynek. Napój pozostawiamy na kolejne 2-3 doby, aż do pojawienia się pianki na jego powierzchni.