Przygotowanie polewy
W rondelku z grubszym dnem rozpuszczamy masło, dodajemy połamaną czekoladę i wlewamy śmietankę (w temperaturze pokojowe). Podgrzewamy, cały czas mieszając, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Zdejmujemy z ognia i polewamy nasz tort.