Sery podpuszczkowe
Przeciętny Polak rocznie pochłania blisko 12 kilogramów rozmaitych produktów wytwarzanych na bazie mleka, zwłaszcza serów żółtych, choć w ostatnich latach rośnie też popularność serów pleśniowych czy twardych, takich jak parmezan. Tego typu specjały mają sporo wartości odżywczych, ale z powodu wysokiej zawartości związków purynowych, nie są zalecane dla osób chorujących na dnę moczanową.