Wątróbka
Osoby zmagające się z dną moczanową muszą przede wszystkim eliminować z jadłospisu produkty bogate w puryny, czyli organiczne związki chemiczne, które nasz organizm przetwarza na kwas moczowy. Ich skarbnicą jest m.in. wątróbka, zwłaszcza wieprzowa. Spożywania tego przysmaku, pod wszelkimi postaciami (także lubianej przez Polaków kaszanki), może przyczyniać się do nasilenia napadów bólowych.