Kiszona fasolka szparagowa
Składniki: 0,5 kg fasolki szparagowej, 2 ząbki czosnku, chrzan, koper, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz w ziarnach, sól, cukier.
Przygotowanie: fasolkę dokładnie myjemy i gotujemy ok. 5 minut. Kroimy ją i wkładamy do wysokości 3/4 słoika razem z ząbkami czosnku, chrzanu i kopru. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i kilka ziarenek pieprzu. Całość zalewamy wrzącą wodą z solą i cukrem. Słoik zakręcamy i odstawiamy w wyciemnione miejsce. Kiszona fasolka jest gotowa po ok. 5-7 dniach, jednak można ją kisić dłużej. Jest to zależne od tego, jaka fasolka nam smakuje.