Dlaczego warto jeść bataty?
Bataty zawierają wiele cennych minerałów i witamin. Znaleźć w nich można fosfor, żelazo, magnez, wapń, potas, sód oraz spore ilości witaminy C, A, E, K i witamin z grupy B.
Słodkie ziemniaki poprawiają pamięć, obniżają cholesterol, wspomagają widzenie i wpływają na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Ponadto, dzięki obecności beta-karotenu - naturalnego przeciwutleniacza - bataty wykazują również działanie antyoksydacyjne. Tym samym zapobiegają chorobom cywilizacyjnym (cukrzycy, miażdżycy, otyłości), wspomagają układ krążenia, poprawiają odporność oraz wykazują działanie przeciwnowotworowe. Zawierają również spore pokłady błonnika, który wspomaga działanie układu pokarmowego oraz reguluje pracę jelit. Bataty są niskokaloryczne i zapewniają uczucie sytości, co jest ważne dla osób dbających o linię.