Zdrowy zakwas
Popularną bazą chłodnika jest także zakwas buraczany, który nas wzmocni i uodporni. Buraki stymulują pracę nerek i wątroby, a także poprawiają morfologię krwi. Udowodniono również, że pomagają uregulować poziom cholesterolu we krwi oraz cukru, a zwalczając wolne rodniki - pozytywnie wpływają na skórę.