Roladki z cukinii i sera halloumi
Składniki: 1 średnia cukinia, kawałek sera halloumi, oliwa z oliwek, bazylia, orzeszki piniowe.
Przygotowanie: cukinię obrać obieraczką w podłużne pasy, skropić oliwą i owinąć nią kawałki sera. Grillować przez kilka minut na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej. Orzeszki uprażyć na suchej patelni. Gotowe przekąski ułożyć na talerzu, skropić oliwą i posypać orzeszkami. Udekorować świeżą bazylią.