Placuszki z cukinii
*Składniki: *1 średnia cukinia, bułka tarta, 2 małe jajka, masło, sól i pieprz do smaku.
*Przygotowanie: *cukinię pokroić w grubsze plasterki (bez obierania), doprawić, obtoczyć w rozbełtanym jajku, a następnie bułce tartej. Smażyć na maśle kilka minut z każdej strony. Wyłożyć na papierowy ręcznik do odsączenia tłuszczu. Opcjonalnie można również doprawić warzywo curry, które wzbogaci smak tej przekąski.
mp/WP Kuchnia